高考申論題
112年
[養殖技術] 飼料與餌料學
第 一 題
政府推行減碳足跡的政策持續進行中，試比較水產養殖和牛、羊或家禽等其他動物的碳足跡的排放量，以及如何降低水產養殖碳足跡的排放量。（25 分）
📝 此題為申論題
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本題重點在於「比較」與「解決方案」。首先利用生理學特性（變溫與恆溫、反芻與非反芻）解釋水產動物相較於陸生動物的碳足跡差異；接著從飼料配方（如植物蛋白替代、添加劑應用）、精準投餵與養殖系統（如IMTA）三個層次，具體提出降低碳排的專業策略。
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【破題】水產動物因具備變溫及水中浮力等生理與環境特性，其能量轉換效率優於多數陸生動物。探討減碳政策時，需釐清水產養殖與陸生畜牧的碳足跡差異，並從飼料配方研發、營養代謝與養殖管理等面向提出減碳策略。 【論述】 一、水產養殖與其他陸生動物碳足跡排放量之比較
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