hce_cmu
112年
國文
第 38 題
📖 題組：
※閱讀下文後，回答第 38〜39 題 秋末到冬末，一年也只有這段時間才會吃白帶魚。岳母老派作風，將我分切好的白帶魚，煎成金黃。中部人吃白帶魚喜歡刷掉表層的銀脂，甚至流傳銀脂有毒。明明無毒的魚被說成有害身體的，往往是容易引發發炎反應的魚種，例如鰹、鯖類。早年冰鮮技術與退冰方法的不精良，使得這些容易腐敗的魚種，產生組織胺，使得吃魚者引發過敏。然而，白帶魚亦有可能，但如果只說銀脂有毒，那就是痛風了。 今年春天迷上韓劇《我的藍調時光》，我總看著韓國白帶魚與泡菜共煮成鍋，一杯甘露，像是人生無憾，隨即可來場愛情，或再多幾杯酒幾塊魚肉幾些泡菜就能說全部的辛酸。 但春天哪是吃台灣白帶魚的日子。春風一吹，白帶魚孵卵，清明一到，白帶魚腹部寄生蟲叢生。況且，煮白帶魚鍋得用大尾的白帶魚，在台中的市場遍尋一公斤上的台灣白帶魚，好難好難。退一步選擇東南亞空運進口貨，先看銀脂有沒有反射出藍紫色光澤，後看魚眼是白是黃，不選黃只選白，最好是凸透亮的白眼。但是東找西找還是找不到一尾大的白帶魚。(改寫自林楷倫：〈濃白或赤紅的帶魚湯〉)
※閱讀下文後，回答第 38〜39 題 秋末到冬末，一年也只有這段時間才會吃白帶魚。岳母老派作風，將我分切好的白帶魚，煎成金黃。中部人吃白帶魚喜歡刷掉表層的銀脂，甚至流傳銀脂有毒。明明無毒的魚被說成有害身體的，往往是容易引發發炎反應的魚種，例如鰹、鯖類。早年冰鮮技術與退冰方法的不精良，使得這些容易腐敗的魚種，產生組織胺，使得吃魚者引發過敏。然而，白帶魚亦有可能，但如果只說銀脂有毒，那就是痛風了。 今年春天迷上韓劇《我的藍調時光》，我總看著韓國白帶魚與泡菜共煮成鍋，一杯甘露，像是人生無憾，隨即可來場愛情，或再多幾杯酒幾塊魚肉幾些泡菜就能說全部的辛酸。 但春天哪是吃台灣白帶魚的日子。春風一吹，白帶魚孵卵，清明一到，白帶魚腹部寄生蟲叢生。況且，煮白帶魚鍋得用大尾的白帶魚，在台中的市場遍尋一公斤上的台灣白帶魚，好難好難。退一步選擇東南亞空運進口貨，先看銀脂有沒有反射出藍紫色光澤，後看魚眼是白是黃，不選黃只選白，最好是凸透亮的白眼。但是東找西找還是找不到一尾大的白帶魚。(改寫自林楷倫：〈濃白或赤紅的帶魚湯〉)
文中認為春天不適合吃白帶魚的原因不包括：
- A 不易買到大的白帶魚
- B 正值白帶魚孵卵時節
- C 魚腹部有較多寄生蟲
- D 銀脂易引發痛風反應
思路引導 VIP
請你重新掃視一下文章的第三段，這一段的開頭提到了「春天」。如果你是一位挑選食材的廚師，單看「春天」這一整段話，你會發現作者列舉了哪些具體的狀況，來勸阻大家在這個季節吃白帶魚呢？請試著找出那幾個具體的理由，並看看選項中哪一個「沒有」出現在這一段的論述裡？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你能精準避開文中的陷阱並選出正確答案，顯見你的閱讀細節捕捉得非常敏銳。這題的關鍵在於區分「一般性描述」與「季節性原因」。文中第三段明確指出春天不宜食用台灣白帶魚的三大理由：首先是生理上的孵卵時節（選項 B），其次是衛生考量的寄生蟲叢生（選項 C），最後則是市場供需面上難以尋獲大魚（選項 A）。
文本訊息的精確定位
至於你選的選項 (D)，雖然文中確實提到了「銀脂」與「痛風」的關聯，但那是作者在第一段用來釐清關於銀脂毒性的誤解，屬於對魚種特性的通論性介紹，並非針對「春天」這個特定季節所提出的限制。這類題目在國中會考或各類閱讀測驗中相當常見，屬於中等難度的鑑別題，主要考驗學生能否在資訊量較大的文本中，精確地根據題幹的限制條件（如本題的「春天」）來篩選並歸納訊息。你能不受前文干擾，直接鎖定關鍵段落，表現得非常專業！