hce_nthu
112年
生物與生化
第 44 題
Which of the following statements about glycogen synthesis is incorrect?
- A The initiation of glycogen synthesis is the attachment of the first glucose to the OH group of a tyrosine on a protein named glycogenin.
- B A chain of about seven $\alpha(1\rightarrow 4)$ linked glucose molecules are typically formed by glycogenin.
- C Glycogen synthase uses UDP-glucose as a substrate and transfers the glucosyl residue onto the non-reducing end of the glycogen chain.
- D Branches of glycogen are made by an amylo-transglycosylase that catalyzes the transfer of a string of seven $\alpha(1\rightarrow 4)$ linked glucosyl units of a glycogen chain to the C-2 position on a glucose of the same or a neighboring glycogen chain.
- E UDP-glucose is synthesized from UTP and glucose-1-phosphate by enzyme glucose-1-phosphate uridylyltransferase.
思路引導 VIP
當我們在討論肝醣的『支鏈』結構時，這種分叉點所形成的化學鍵結類型（與主鏈的直鏈鍵結不同），通常是發生在葡萄糖分子環狀結構中的哪一個碳原子位置上？你可以試著回想澱粉或肝醣的分子結構模型，哪一個位置的羥基 (-OH) 是朝向外側，最適合用來建立新的分支點呢？
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AI 詳解
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恭喜你精準地找出了選項 (D) 中的破綻！這顯示你對於肝醣合成（Glycogen synthesis）的精細步驟有著相當紮實的掌握。在生化反應中，碳原子的編號代表了分子特定的空間結構，而這題的鑑別度就在於測試學生是否能細心辨識出分支點的連結位置，而不僅僅是記住酵素名稱。
肝醣分子的起始與結構延伸
在肝醣合成的起點，肝醣素 (Glycogenin) 會先將第一個葡萄糖分子接到其內部的酪胺酸 (Tyrosine) 殘基上，並接續延伸出約 7 個由 $\alpha(1\rightarrow 4)$ 鍵結組成的短鏈，作為後續 肝醣合酶 (Glycogen synthase) 的引導。而合成所需的活化態原料 UDP-葡萄糖 (UDP-glucose)，則是由 $Glucose-1-phosphate$ 與 $UTP$ 藉由焦磷酸化酶（尿苷醯轉移酶）催化而成。肝醣合酶隨後會將葡萄糖基轉移至現有鏈的「非還原端」，使主鏈不斷拉長。
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