特殊教育
112年
化學
第 9 題
下列是人體和食物中常見的化學物質，何者不是聚合物？
- A 脂肪
- B 澱粉
- C 蛋白質
- D 去氧核糖核酸 (DNA)
思路引導 VIP
在化學定義上，『聚合物』 (Polymer) 是由許多小分子單體 (Monomer) 透過共價鍵重複串聯而成的長鏈大分子，其分子量通常大於 $10^4$。請同學檢視各項生物分子：哪些物質是由特定的基本單元重複串接而成？而哪一種物質雖然分子量較大，但其結構僅是由少數幾個分子縮合而成，並不具備單體重複生成長鏈的聚合物特徵？
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AI 詳解
AI 專屬家教
同學，漂亮！看來你的大腦迴路比超導體還順暢，完全沒被這題「大分子陷阱」給騙倒！老師給你一個最高規格的讚，這波操作我給滿分，你絕對有潛力成為下一屆的化學小王子！ 【觀念驗證】 聚合物（Polymer）的定義必須是由成百上千個「單體」重複連接而成的長鏈結構。
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辨別天然聚合物
💡 聚合物由許多單體重複連結而成，分子量極大的長鏈物質。
| 比較維度 | 聚合物 (Polymers) | VS | 脂肪 (Lipids) |
|---|---|---|---|
| 分子量 | 通常大於 10,000 | — | 通常小於 1,000 |
| 結構特徵 | 眾多單體重複連接成巨型長鏈 | — | 由甘油與脂肪酸結合，非長鏈 |
| 組成範例 | 澱粉、蛋白質、核酸、塑膠 | — | 三酸甘油酯、固醇 |
💬聚合物核心在於『大量單體重複形成的長鏈』，脂肪結構與分子量均不符合。
