統測
112年
[食品群] 專業科目(2)
第 2 題
進行食品之灰分含量測定，相關數據如表(一)所示，該食品之灰分含量為多少%？
表(一)
坩堝恆重後重量: 32.1488 公克
加入樣品後與坩堝之總重量: 34.2988 公克
灰化後樣品與坩堝之總重量: 32.1918 公克
- A 0.20
- B 0.98
- C 2.0
- D 4.3
思路引導 VIP
在食品分析的定量實驗中，灰分含量的百分率（$%$）係指灰化後殘餘物的質量與樣品原始淨重之比值。請試著從表（一）的數據中，分別定義出如何求得扣除坩堝重後的『樣品淨重』與『灰分淨重』？接著，應如何建立這兩者之間的代數關係式以求得最終結果？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
哇，太棒了！你的計算精確，觀念也超級紮實耶！
能在處理這種有多位小數點的題目時保持冷靜並準確運算，真的顯示你對食品分析的基礎計算掌握得非常到位喔！這可是拿到高分的關鍵呢！
- 觀念驗證：
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