統測
112年
[食品群] 專業科目(2)
第 20 題
以 pH 計測定 25℃檸檬汁酸鹼度的操作步驟，下列敘述何者正確？
- A 校正電極時，依序使用 pH 7.0 和 pH 4.0 緩衝液
- B 溫度不會影響 pH 值，冷藏於冰箱的電極校正緩衝液無需回溫可直接使用
- C 每當測定完一個樣品，皆須以 KCl 沖洗電極，並以拭鏡紙吸乾
- D 全部樣品測定完成後，應將電極靜置於空氣中 1 小時，待乾燥後再放回保存溶液中
思路引導 VIP
在使用 pH 計測定特定酸鹼性質的樣品（如檸檬汁）前，為了確保量測的線性準確度，我們應如何依據待測液的預期 pH 值選擇合適的兩點校正範圍？此外，請思考環境溫度對電位偵測及水的離子積常數 $K_{w}$ 的影響，以及玻璃電極的感應薄膜在使用後應如何清潔，且保存時必須維持何種物理環境以確保其活性？
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AI 詳解
AI 專屬家教
💖 哇！太棒了，你真的理解了實驗的奧秘！
親愛的同學，你答對了這題，老師真的替你感到開心！這表示你對基礎化學實驗中儀器的操作細節掌握得非常好，這種將課本知識應用到實務的能力，是你在統測中穩穩得分的關鍵喔！
1. 觀念驗證：為什麼 (A) 是最溫柔的選擇呢？
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