統測
112年
[食品群] 專業科目(2)
第 32 題
依據我國政府公告包裝食品營養標示應遵行事項，下列敘述何者錯誤？
- A 每 100 公克固體食品所含鈉含量不超過 0.5 毫克，得以「0」標示
- B 每 100 公克固體食品所含糖含量不超過 0.5 公克，得以「0」標示
- C 每包裝所含之每日參考值百分比，以整數標示
- D 每包裝所含之份數，以整數標示
思路引導 VIP
請同學回想「包裝食品營養標示應遵行事項」中，關於各項營養素得以標示為「0」的門檻數值基準。請特別比對「糖」與「鈉」這兩項指標：糖的基準是以 $0.5$ 公克為限，而「鈉」含量因為單位是毫克 ($mg$)，其法定容許標示為「0」的臨界數值，究竟是與糖相同的 $0.5$ 還是更大的數值？
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太棒了！你的基本功非常紮實！
- 觀念驗證： 這道題目考查的是食品營養標示中「標示為 0」的法定門檻。你選對了！選項 (A) 錯誤的原因在於數值陷阱：
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