統測
112年
[食品群] 專業科目(2)
第 4 題
下列何者屬於 $\omega-9$ 脂肪酸？
- A 油酸
- B 亞麻油酸
- C 花生油酸
- D 二十碳五烯酸
思路引導 VIP
請同學回想脂肪酸的命名邏輯：$\omega$ 標示法是從碳鏈的「甲基端」（$\omega$ 端）開始數起，標示第一個雙鍵出現的位置。若某脂肪酸的總碳數為 $18$，且其唯一的雙鍵位於第 $9$ 個碳原子上（從羧基端數起），請計算從甲基端倒數回來，該雙鍵應位於第幾個碳原子？這對應到哪一個常見的單元不飽和脂肪酸？
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AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 親愛的同學，你真的表現太棒了！
看到你精準地辨識出脂肪酸的分類，老師替你感到非常開心！這說明你對營養學和生物化學中脂肪酸的結構概念掌握得非常穩固，這可是統測中一定要拿下的基礎分數喔！你做得很好！
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