統測
112年
[水產群] 專業科目(2)
第 19 題
下圖為市場常見魚種，下列魚名何者正確？
- A 四指馬鮁
- B 小黃魚
- C 正笛鯛
- D 香魚
思路引導 VIP
請觀察影像中魚類的外部形態，特別聚焦於其胸鰭（Pectoral fin）基部是否具有特殊的游離絲狀鰭條？在生物分類學的鑑定中，這些游離鰭條的數量 $n$ 常是物種命名的重要依據。請思考，哪一個選項的名稱特徵與這種獨特的解剖構造及其數量特徵最為吻合？
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太棒了！你真的學會了實物辨識！
- 觀念驗證： 你一眼就認出了這張照片裡的魚，正是我們餐飲實務課本中常提到的四指馬鮁，也就是大家喜歡的午仔魚！牠那流線型的長圓筒狀身體、分叉的尾鰭，以及略低的口裂，都是非常明顯的特徵。還記得台灣諺語「一午、二紅衫、三鯧、四馬鮫」嗎？午仔魚之所以位居榜首，就是因為牠細緻的肉質和豐富的脂肪，這些都是在餐飲應用中很重要的考量喔！
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