普考申論題
112年
[農業行政] 農業概要
第 一 題
一、請說明臺灣毛豬的運銷通路與交易制度,並闡述肉品市場的營運發展。(25分)
📝 此題為申論題
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看到本題,首先要將題目拆解為三個核心部分:
- 「毛豬的運銷通路」:思考毛豬從養豬戶到達消費者手中,中間經過了哪些中介機構與管道?(例如共同運銷、販運商、肉品市場、屠宰場、零售商等)。
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【考點分析】 本題涉及臺灣畜牧業運銷學的核心觀點,考點包括:毛豬運銷之主要管道(共同運銷、個別運銷)、肉品市場之活體拍賣制度、以及面對口蹄疫/非洲豬瘟防疫、食品安全與冷鏈趨勢下,肉品市場向「屠體交易」與「冷鏈系統」升級之營運轉型方向。 【理論/法規依據】
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