高考申論題
112年
[養殖技術] 水產養殖
第 ㈢ 題
📖 題組：
三、試述下列關於青蟹養殖的問題： ㈠青蟹屬有那4種青蟹，在臺灣俗稱「粉蟳（白蟳）」、「紅腳仔」以及「沙 蟳（花腳）」的螃蟹分別屬於那一種青蟹？（6分） ㈡何謂「沙公」與「騷公」？（5分） ㈢何謂「處女蟳」與「紅蟳」？（5分） ㈣青蟹從卵孵化到成蟹的變態過程。（9分）
三、試述下列關於青蟹養殖的問題： ㈠青蟹屬有那4種青蟹，在臺灣俗稱「粉蟳（白蟳）」、「紅腳仔」以及「沙 蟳（花腳）」的螃蟹分別屬於那一種青蟹？（6分） ㈡何謂「沙公」與「騷公」？（5分） ㈢何謂「處女蟳」與「紅蟳」？（5分） ㈣青蟹從卵孵化到成蟹的變態過程。（9分）
何謂「處女蟳」與「紅蟳」？（5分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
本題考查雌性青蟹成熟度與交配狀態的商業分類。兩者皆為雌蟹（腹甲為圓形/半圓形）。「處女蟳」是「性成熟但尚未交配」的雌蟹，特徵是黃膏（卵巢未受精呈黃色半流體狀）；「紅蟳」則是「已交配且卵巢完全發育成熟」的雌蟹，特徵是橘紅色的硬實蟹黃。要清楚說明其腹甲形狀及內部性腺的差異。