調查局三等申論題
112年
[化學鑑識組] 生物化學
第 一 題
一、請說明膠原蛋白（Collagen）在結構及胺基酸組成上之特色。（10 分）並說明人體缺乏維生素 C 會造成壞血病（scurvy）之生化機轉。（15 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到此題，應先聯想膠原蛋白獨特的「Gly-X-Y」胺基酸重複序列，以及由三條左旋多肽鏈構成的「右旋三股螺旋」結構。接著將結構的穩定性（氫鍵）與脯胺酸（Proline）的羥化修飾連結，點出維生素 C 在此羥化反應中作為維持鐵離子（Fe2+）還原態的關鍵輔助角色，最終從分子層次的不穩定推導出壞血病微血管破裂的臨床表徵。
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【破題】 膠原蛋白（Collagen）為人體結締組織中最豐富的纖維狀蛋白質（Fibrous protein），其獨特的高張力強度源自其特殊的三股螺旋結構，而此結構的穩定性高度依賴需維生素 C 參與的轉譯後修飾（Post-translational modification）。 【論述】
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