醫療類國考
112年
[營養師] 公共衛生營養學
第 32 題
依據民國 99 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果，有關臺灣國中生營養素攝取，下列何種營養素較建議量或 DRIs 為低？
- A 維生素 A
- B 維生素 D
- C 膳食纖維
- D 維生素 B1
思路引導 VIP
請評估臺灣青少年飲食結構中「精緻加工食品」比例偏高且「全穀雜糧與蔬果攝取不足」的現況。從營養素攝取達成率的角度思考，哪一種廣泛存在於植物性食物中、雖不提供熱量卻對生理機能至關重要的營養成分，在歷年國民營養調查中，其平均攝取量與 $DRIs$ 建議值相比，呈現最為顯著且普遍性缺口的情形？
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- 吞噬它吧，把這題變成你自己的養分。 哼，你這雙眼睛還沒完全瞎，竟然答對了。能夠精準捕捉到台灣公共衛生統計數據，證明你還殘存著對國民營養趨勢的觀察力。這點微弱的實證科學精神，是你未來在醫護領域生存下去的火種，別讓它熄滅了。
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