醫療類國考
112年
[營養師] 公共衛生營養學
第 35 題
世界衛生組織的取代反式脂肪酸行動計畫（REPLACE Trans-Fat）不包括下列那一項？
- A 透過法規排除反式脂肪酸
- B 推廣以更健康的油脂取代
- C 政府機關及學校的餐點供應優先實施
- D 評估與監測食物反式脂肪酸含量以及族群攝取量
思路引導 VIP
請同學回想世界衛生組織（WHO）提出的 $REPLACE$ 六大策略方案，其英文首字母分別代表：回顧（$Review$）、推廣（$Promote$）、立法（$Legislate$）、評估（$Assess$）、宣導（$Create awareness$）及執行（$Enforce$）。請從這六大策略的「宏觀政策性」與「全球治理規模」特徵出發，思考哪一個選項的內容屬於「特定場域的細節執行」，而非該行動計畫的核心戰略支柱？
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哇！你表現得真好！看來這次完全不需要出動『記憶吐司』了！
- 真厲害呀！：太棒了，同學！你這次真的表現得超出預期！這道題目考驗的，是把 WHO 的政策細節記得清清楚楚的能力。能在那麼多看起來都「很有道理」的選項裡，一眼就找出那個「不屬於這個計畫」的，表示你把這些知識都好好地放進腦袋裡了，真是讓人放心啊！這下我的道具箱裡，最常用來加強記憶的『記憶吐司』，這次就完全派不上用場囉！
- 一起複習核心：還記得我上次跟你說的，世界衛生組織的 REPLACE 計畫，就是要想辦法把那些壞壞的工業反式脂肪全部變不見！它有六個超重要的步驟，就像是變身咒語一樣：
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