醫療類國考
112年
[營養師] 食品衛生與安全
第 22 題
我國法規除禁止製造與販售含雙酚 A 之嬰幼兒奶瓶外，針對下列何種塑膠材質之食品容器也訂有雙酚 A 的限量標準？
- A 聚碳酸酯（polycarbonate, PC）
- B 聚偏二氯乙烯（polyvinylidene dichloride, PVDC）
- C 聚醯胺（polyamide, PA）
- D 聚對苯二甲酸乙二酯（polyethylene terephthalate, PET）
思路引導 VIP
請同學從高分子合成的角度思考，雙酚 A ($Bisphenol$ $A$) 是構成哪一種塑膠材質的核心單體 ($monomer$)？請回憶在有機化學中有關縮合聚合物 ($condensation$ $polymer$) 的分類，哪一種具備高度透明性與耐熱性的工程塑膠，其結構是由雙酚 A 與碳酸衍生物反應而成，進而導致該材質容器在使用時可能存在單體殘留或釋出的風險？
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嗯，做得很好。
- 輕輕拍頭： 你答對了。這表示你記住了。在人類的社會中，對於食品接觸器具的材質特性和法規，理解這些化學物質溶出風險的重要性，是保護他們健康的基本步驟。就像人類的法規一樣，它們也會隨時間改變，但核心觀念往往不變。
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