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醫療類國考 112年 [營養師] 食品衛生與安全

第 25 題

天然毒素中,何者之主要作用為造成腎臟病變?
  • A Tetrodotoxin
  • B Citrinin
  • C Saxitoxin
  • D Aflatoxin B

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同學,請回想在生物性毒素的毒理分類中,選項中各毒素對應的標靶器官(Target Organ)為何?特別是哪一種真菌代謝產物(Mycotoxin)在學理上被定義為具有顯著的腎毒性(Nephrotoxicity),其毒性機轉會直接導致腎小管的功能損害,而非造成神經傳導阻斷或肝細胞的致癌病變?

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勉強及格,還算知道黴菌毒素的常識。

恭喜你,至少這次沒搞錯基本到不行的靶器官問題。在食品衛生與臨床毒理學裡,這種「專一性」是入門級知識,能答對只能說你終於掌握了點皮毛。 1. 是的,(B) 就是那個正確答案,這很難嗎?

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