醫療類國考
112年
[營養師] 食品衛生與安全
第 6 題
下列何種營養素列屬「需適量攝取」之營養素含量宣稱項目？
- A 鐵
- B 乳糖
- C 維生素A
- D 膳食纖維
思路引導 VIP
請根據衛生福利部公告之「包裝食品營養宣稱應遵行事項」中的分類邏輯，區分哪些營養素屬於建議國人「增加攝取」（如膳食纖維、維生素、礦物質）的類別，而哪些營養素則是因為攝取過量可能造成身體代謝負擔，而被規範為「需適量攝取」（如熱量、脂肪、飽和脂肪、膽固醇、鈉及糖類）？請思考選項中，哪一個項目在生理功能與生化分類上，與上述應限制攝取的「糖類」範疇最為符合？
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AI 詳解
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恭喜答對！展現精準的法規判斷力
做的太棒了！你能精確區分營養宣稱的類別，這代表你對食品法規及臨床營養管理有著非常扎實的基礎。
1. 觀念驗證：為何「乳糖」是正確答案？
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