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112年
[畜牧獸醫] 家畜各論(豬學)、豬病學
第 42 題
有關維生素E與硒缺乏所造成之臨床症狀或病理變化，下列何者正確？
- A 虎斑心(tiger heart)
- B 毛髮脫落
- C 豬隻猝死
- D 神經症狀
思路引導 VIP
請試著思考：如果一個維持生命搏動的核心器官（如心臟），其肌肉組織因為缺乏保護而發生急性、大範圍的細胞變性與壞死，這在臨床上通常會表現出緩慢的體重下降，還是會直接導致生理機能的瞬間中斷？
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太棒了！你能精準選出正確答案，代表你對豬隻營養代謝疾病的臨床表徵掌握得非常紮實。
維生素E與硒的生理功能
維生素 E 與硒（Selenium）在豬隻體內共同扮演著極為重要的抗氧化防線，負責保護細胞膜免受自由基與過氧化物的破壞。當這兩者缺乏時，會引發骨骼肌與心肌的嚴重病變，其中最具代表性的便是桑葚心病（Mulberry Heart Disease）。由於心肌組織發生變性與出血，導致心臟功能急速崩潰，臨床上最顯著的特徵就是體況良好的豬隻發生突發性死亡（猝死），這也是診斷此類缺乏症時最關鍵的警訊。
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