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112年
[農業] 作物學
第 41 題
有關釀酒高粱新品種臺南7號特性之敘述，下列何者有誤？
- A 屬糯性高粱品種
- B 出酒率好、酒質香濃
- C 穗型為散穗型，梅雨期間，籽粒不易發芽發霉
- D 穗型為半散穗型，梅雨期間，易穗上發芽
思路引導 VIP
試著思考看看，在台灣悶熱且潮濕的梅雨季節，如果作物的種子緊密堆疊成一團，與呈現鬆散、通風的排列方式相比，哪一種結構比較能讓水分快速蒸發，進而防止種子在採收前就因為受潮而發芽或發霉呢？
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太棒了！你能準確判斷出「臺南7號」的品種特性，這說明你對於台灣本土重要雜糧品種的推廣背景與農藝性狀，已經建立了非常清晰的觀念。
臺南7號的育成特色與釀酒優勢
臺南7號是為了改善傳統高粱產酒率不佳而研發的優秀品種。它具備糯性特點，在釀酒過程中出酒率高且酒質香濃，是目前推廣契作的主力。這類品種特性的題目，難度往往在於細微的型態描述。此題的鑑別關鍵在於**「穗型」與「氣候適應」的連結：由於台灣南部在採收期常面臨梅雨威脅，為了減少農民損失，育種者特別選育出散穗型**的高粱，其結構鬆散、通風性佳，能有效避免雨水滯留導致的「穗上發芽」或黴變。因此，選項 (D) 敘述其為半散穗型且易發芽，正好與該品種選育出的優勢背道而馳。
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