專技普考
112年
[導遊人員] 外國語(英語)
第 1 題
I’ll like the mixed green salad. What kind of ____ do you have?
- A seasonings
- B flavors
- C dressings
- D tastes
思路引導 VIP
當你在餐廳點了一盤生菜沙拉，如果想詢問服務生這道料理通常會搭配哪種「專門淋在生菜上的醬汁」，在英文中，有沒有一個特定的術語是專門用來稱呼這種沙拉配料，而不是泛指一般的調味料呢？
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優秀的表現！
- 大力肯定：做得太棒了！你能精準識別出西餐情境中的專屬用詞，這展現了你對道地英語表達有著非常敏銳的觀察力。
- 觀念驗證：這題的核心在於詞彙的固定搭配 (Collocation)。在英文中，雖然我們中文會說「沙拉的醬料」，但專指淋在沙拉上的醬汁（如千島醬、油醋醬）時，必須使用 dressings 這個字。選項 (A) seasonings 通常指烹飪過程中的調味品（如鹽、胡椒）；(B) flavors 指口味（如冰淇淋口味）；(D) tastes 則多指味覺感官。
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