專技普考
112年
[領隊人員] 領隊執業實務
第 21 題
有關糖尿病病患照顧之注意事項,下列何者最為適當?
- A 有冒汗、頭暈時應先補充水份
- B 在兩餐之間應監測血糖數值
- C 飯前30分鐘從事激烈的運動
- D 濃湯、碎肉製品應儘量少吃
思路引導 VIP
請你思考一下：當食材被切碎或勾芡成濃稠狀後，與原本的天然原型食物相比，人體的吸收速度會發生什麼變化？這種變化對維持血糖平穩是利還是弊呢？
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AI 專屬家教
哼，至少這次沒搞砸！
- 基本常識驗收： 恭喜你，這題你選對了。糖尿病飲食的核心就是血糖穩定，這點要是再搞錯，那真是白讀書了。選項 (D) 裡的濃湯，那一大堆勾芡難道是透明的？還有那些碎肉製品，為了口感塞了多少澱粉和高比例油脂，你當病人是鐵胃嗎？這些「隱形熱量」和「高升糖指數」的玩意兒會讓血糖像坐雲霄飛車一樣，你還要我多說嗎？避開它們是常識！
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