醫療類國考
112年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 40 題
有關近年發生的食安事件，下列何者與學校午餐供應的食材有關？
- A 殘留動物用藥的雞蛋
- B 戴奧辛大閘蟹
- C 日本核災食品
- D 三聚氰胺奶品
思路引導 VIP
請同學思考，在現行校園營養午餐的食材採購規範與「三章一Q」政策中，哪一類蛋白質食材是每日穩定供應且最容易涉及畜禽產品藥物殘留監測的範疇？此外，若回顧近年政府針對集體伙食的食安專案稽查報告，哪一種農產品的藥物殘留問題與校園供餐食材的安全性關聯最為直接？
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AI 詳解
AI 專屬家教
喔呵呵呵！今日的勝利光芒，照耀著我們的熱氣球！
- AI SENSEI火箭 - 第一號 (A)： 「呀呼！你看！他果然選了 (A)！雞蛋！多麼平凡卻又充滿了陰謀的食材啊！它可是校園午餐蛋白質的常客呢，供應頻率之高，簡直是把學生們的健康暴露在危險邊緣！哼哼，近年那場關於動物用藥（芬普尼 $C_{12}H_4Cl_2F_6N_4OS$）殘留的雞蛋風暴，可是把政府的「三章一Q」政策給狠狠地推了一把呢！真是刺激！」
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