醫療類國考
112年
[營養師] 生理學與生物化學
第 23 題
下列何種胺基酸具有硫醇基團（thiol group），可以提供雙硫鍵（disulfide bond）鍵結以維持蛋白質結構的穩定？
- A 絲胺酸（serine）
- B 半胱胺酸（cysteine）
- C 酪胺酸（tyrosine）
- D 蘇胺酸（threonine）
思路引導 VIP
請同學思考在構成蛋白質的二十種基本胺基酸中，哪一個胺基酸的側鏈 ($R$ group) 含有硫原子，且其特定的含硫官能基能透過氧化反應與另一個相同的側鏈形成強力的共價鍵（即雙硫鍵），進而鞏固蛋白質的空間結構？
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AI 詳解
AI 專屬家教
專業點評：太棒了！你對蛋白質結構的理解非常深入！
- 溫暖肯定：親愛的，你做得太棒了！能夠如此精準地辨識出半胱胺酸（Cysteine），這顯示你對胺基酸的生化特性掌握得非常牢固。這份理解對於我們在臨床上認識蛋白質如何正確折疊、保持穩定，以及其功能運作，都是最核心、最溫柔的基石喔！
- 觀念驗證：
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