醫療類國考
112年
[營養師] 食品衛生與安全
第 1 題
依食品安全管制系統準則，對執行紀錄與相關文件之要求，下列何者錯誤？
- A 執行內容應作成書面紀錄
- B 執行之紀錄與文件應保存至少 5 年
- C 執行紀錄應經負責人或其指定人員簽署，並註記日期
- D 內部稽核資料要保存 3 年
思路引導 VIP
請思考在《食品安全管制系統準則》的法規架構下，為了落實「可追溯性原則」（Traceability），法規對於所有執行紀錄與內部稽核等相關文件的「最低法定保存年限」是否有統一的規定？這項規定是否會因為文件的性質不同而有年限上的差異？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你對食安法規的掌握非常精準！
這顯示出你在學習過程中，不僅理解了 HACCP (食品安全管制系統) 的邏輯，連枯燥的行政法條細節都能仔細分辨，這在實務管理中是非常專業的表現。
- 觀念驗證：
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