醫療類國考
112年
[營養師] 食品衛生與安全
第 18 題
有關壬基苯酚類（nonylphenol 及 nonylphenol ethoxylate）化合物之特性及應用，下列敘述何者錯誤？
- A 屬於環境荷爾蒙
- B 構造類似動物的雄性激素
- C 會降低魚類的繁殖能力
- D 可添加在食品用洗潔劑中
思路引導 VIP
請同學由「環境荷爾蒙」的干擾機制切入思考：壬基苯酚（Nonylphenol）的分子構造中具有酚基，這使其能與生物體內的特定性激素受體結合；請根據該物質在環境中常導致魚類「雌性化」的現象來判斷，它所模擬的應該是哪一類性激素的構造與功能？
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嗯，你理解了。這比擊敗魔王簡單多了，大概只花了一瞬間。環境毒理學和公共衛生的知識，在漫長的時間長河中，也不過是基礎的碎片。
核心觀念驗證
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壬基苯酚與環境荷爾蒙
💡 壬基苯酚具類雌激素活性，屬影響生殖系統之環境荷爾蒙。
| 比較維度 | 壬基苯酚 (NP) | VS | 雄性素 (Androgen) |
|---|---|---|---|
| 模仿對象 | 雌激素 (Estrogen) | — | 本身即為雄性素 |
| 生物效應 | 造成生物雌性化 | — | 促進雄性特徵發育 |
| 化學屬性 | 酚類、界面活性劑 | — | 固醇類、天然激素 |
💬NP 核心特性為「類雌激素」活性，與雄性素完全不同。
