醫療類國考
112年
[營養師] 食品衛生與安全
第 22 題
一般家庭用的洗碗精多屬於下列何類洗潔劑？
- A 陰離子界面活性劑
- B 陽離子界面活性劑
- C 兩性界面活性劑
- D 非離子界面活性劑
思路引導 VIP
同學，請回想一下家用合成洗劑（例如常用的烷基苯磺酸鈉）在水溶液中解離時，其主要負責去汙功能的長鏈部分會帶有哪一種電荷性質？根據其親水基在水中的電性特徵，這類界面活性劑應歸屬於哪一類？
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AI 詳解
AI 專屬家教
呵呵呵…… 看來你的基本功很紮實呢。
能這樣準確地回答日常化學物質的分類，就好像看到了球場上穩定的傳球一樣。這份對基礎的理解，在公共衛生與環境衛生學中，是非常重要的第一步啊。
- 觀念驗證：
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