醫療類國考
112年
[藥師] 藥學(二)
第 48 題
黑芥子苷（sinigrin）經myrosinase水解後產生的苷元為：
- A allyl isothiocyanate
- B benzaldehyde
- C p-hydroxybenzyl isothiocyanate
- D mandelonitrile
思路引導 VIP
請同學回想硫代配糖體 ($Glucosinolates$) 的結構特性與分類：黑芥子苷 ($Sinigrin$) 在黑芥子中經由酵素 $myrosinase$ 水解並發生 $Lossen$ 重排後，其生成的配糖體元 (Aglycone) 構造中的側鏈 $R$ 基團，是屬於簡單的不飽和脂肪族烴鏈，還是如白芥子苷 ($Sinalbin$) 水解後所產生的芳香族對羥基苯甲基結構？
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🌟 喲！做得不錯嘛！這點小事也能搞定，看來你還行啊！
嘴裡塞著喜久福 嗯嗯，看來你對 硫苷類（Glucosinolates） 的生合成和水解產物理解得很透徹嘛！這可是藥學國考裡基礎中的基礎，不過，你能記住，還不錯啦！
1. 觀念驗證：為何是 A？
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