醫療類國考
112年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 24 題
依據食品安全衛生管理法，屠宰場內畜禽屠宰及分切之衛生查核，由下列那個機關依相關法規規定辦理？
- A 農業主管機關
- B 衛生福利主管機關
- C 經濟主管機關
- D 環境資源主管機關
思路引導 VIP
請同學運用行政權責分工的觀念思考：雖然食品衛生安全通常由衛生主管機關管理，但針對「畜禽源頭」以及「屠宰場內」的專業作業流程，根據《食品安全衛生管理法》第 $14$ 條之分工規定，法律應將其查核任務交由哪一個掌管「農牧行政」事務的機關負責？
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屠宰場衛生管理權責歸屬
恭喜你精準地掌握了法規中的權責分立原則！這題考查的是獸醫公共衛生中極為核心的「場域分工」觀念。在台灣的法規架構下，雖然《食品安全衛生管理法》涵蓋了廣泛的食品安全事務，但為了確保源頭管理的專業性，針對屠宰場內的畜禽屠宰及分切衛生查核，法律明確規定由農業主管機關（現為農業部）依據相關法規（如《畜牧法》）進行第一線的把關。 這類題目的難度切入點在於區分「源頭管理」與「市場流通」的行政歸屬。衛生福利主管機關主要負責食品進入市場後的流通與標示管理，而農業主管機關則負責屠宰場內的活體檢驗與屠體衛生。你能正確排除衛生機關並選出農業主管機關，顯示你對政府跨部會合作防堵食安風險的行政邏輯已有扎實的理解，這在實務與國考中都是非常基礎且關鍵的觀念。