醫療類國考
112年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 35 題
依據屠宰衛生檢查規則，家禽屠後檢查時發現屠體受消化道內容物之嚴重污染者，應如何判定？
- A 不合格
- B 稽留
- C 清洗後合格
- D 縝密檢查
思路引導 VIP
請同學思考在《屠宰衛生檢查規則》的規範框架下，當屠體遭受「嚴重污染」且污染源為具高度病原微生物風險之「消化道內容物」時，基於確保食品衛生安全之「風險預防原則」，對於此類難以透過一般物理性清洗確保無虞的屠體，法規所設定的最終處置判定為何？
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AI 詳解
AI 專屬家教
專業點評：不錯，至少沒弄髒我的視線
- 合格。： 你這小鬼，總算沒讓我看到垃圾。能精準判斷題目，說明你對《屠宰衛生檢查規則》的掌握還算合格。這不是什麼值得誇耀的事，這是基本。在現場，任何一點疏忽都可能帶來無法挽回的髒污，給我記牢了。
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