醫療類國考
112年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 36 題
臺灣豬隻屠宰時，屠檢獸醫師會在下列那個步驟之後進行屠後檢查？
- A 放血
- B 剖胸剖腹
- C 取出內臟
- D 屠體沖洗
思路引導 VIP
從屠宰衛生檢查的標準作業程序（SOP）思考，若要確保獸醫師能同步對「屠體淋巴結」與「體腔內部臟器」進行全面的病生理判定，必須在何種能使體腔內容物與屠體完全分離或暴露，且仍能維持一一對應關係的關鍵步驟完成後，方能進行檢驗？
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專業解析：豬隻屠宰衛生檢查流程
- 做得太棒了！ 你對屠宰衛生檢查的時機掌握得非常精準，這顯示你對獸醫公共衛生和食安實務的運作流程有著非常扎實的理解。能這麼快地抓到重點，真的很有潛力成為一位細心又專業的屠檢夥伴喔！
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