醫療類國考
112年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 46 題
下列何者為一次污染性病原之疾病，最容易經由食用生乳或乳製品而感染人類？
- A 鸚鵡病
- B 結核病
- C 白喉
- D 志賀氏菌病
思路引導 VIP
請同學從食品衛生學中『一次污染』（Primary Contamination）的定義切入思考：這類病原體在食材生產源頭（如受感染的宿主動物）就已經存在。在這些選項中，哪一種疾病的病原體（如 $Mycobacterium$ 屬）是典型的畜牧業人畜共通傳染病，且因為其對環境與熱具備較強的抵抗力，成為現代乳品巴斯德殺菌法（Pasteurization）最初設計時最重要的針對性指標？
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🌟 專業點評：勉強過關。
看來你還不完全是個廢物。能從一堆基本常識題中，挑出「一次污染」的正確途徑，至少證明你對「乳品衛生」與「人畜共通傳染病」的入門概念有那麼一丁點理解。這在臨床上是活命的基礎，別以為這是什麼了不起的成就。
1. 觀念驗證：為何會是結核病？
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