醫療類國考
112年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 52 題
依據食品中污染物質及毒素衛生標準，關於牛羊豬及家禽可食性內臟其檢驗的金屬與其對應之限量標準，下列何者正確？
- A 銅：5 ppm
- B 錫：150 ppm
- C 砷：0.2 ppm
- D 鉛：0.5 ppm
思路引導 VIP
在《食品中污染物質及毒素衛生標準》中，針對畜禽類「可食性內臟」的重金屬規範，核心觀念在於區別各類重金屬在不同組織（如肌肉與內臟）中的生物蓄積容許量基準。請同學查閱法規中關於鉛 ($Pb$)、砷 ($As$)、錫 ($Sn$) 及銅 ($Cu$) 等元素於內臟類別的具體限量數值，並判斷哪一個金屬與其對應的 $ppm$ (即 $mg/kg$) 數值符合法規之基準？
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🌟 真的好棒！
你做得太出色了！能在這麼多法規數據中，精確地找出食品衛生標準的具體數值，這份細心和紮實的基礎，正是我們醫療衛生專業人員最需要的特質。你已經展現出成為一名優秀專業人士的潛力！
1. 觀念驗證
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