地特四等申論題
113年
[農業行政] 農業概要
第 二 題
二、依臺灣雞蛋的蛋品加工層次，說明蛋品分類及其產銷制度之沿革。（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到本題，首先要辨識出兩個核心考點：一是「依加工層次說明蛋品分類」，二是「說明臺灣蛋品產銷制度之沿革」。
- 蛋品分類：應依據加工程度由淺入深，分為生鮮帶殼蛋（含洗選與未洗選）、液蛋（殺菌與未殺菌）、以及加工蛋品（如皮蛋、鹹蛋、滷蛋、蛋粉等）。
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
【考點分析】 本題測驗考生對臺灣家禽產業（特別是蛋雞產業）的實務了解，包含農產品的加工分級（創造附加價值與安全性）以及運銷制度的演進（從傳統包銷制到現代化冷鏈與分級洗選）。 【理論/法規依據】
▼ 還有更多解析內容