高考申論題
113年
[動物技術] 動物營養學
第 一 題
一、請分別定義益生質（prebiotics）與共生素（symbiotics），並說明其預期功效以及影響其功效的因素。（20 分）
📝 此題為申論題
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這是一道關於「功能性飼料添加物」的基礎題型。解題時應分為三個層次：首先，精確定義兩者的概念，注意益生質是非生物性物質，而共生素是「益生菌+益生質」的結合；其次，功效部分應從腸道健康、免疫調節、微生物平衡三方面切入；最後，影響因素則要考慮動物宿主狀態、添加劑本身的化學特性以及日糧組成的交互作用。建議作答時先畫出兩者的關聯性，再逐項條列說明。
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【考點分析】 本題旨在考查學生對於現代動物營養中「腸道健康調節劑」的專業定義與作用機理。重點在於區分 prebiotics 與 symbiotics 的層次關係，以及理解「加乘作用（Synergy）」的概念。 【理論/法規依據】
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