高考申論題
113年
[環保技術] 環境化學與環境微生物學
第 一 題
📖 題組：
微生物可利用碳水化合物、脂肪獲得能量。 (一)試繪脂肪之結構式。（5 分） (二)脂肪經微生物代謝分解產生甘油與脂肪酸，脂肪酸經 β-氧化作用繼續代謝下去，試闡述甘油經好氧菌分解之代謝情形，並計算 1 分子甘油經好氧代謝後會生成多少能量（ATP）。（10 分）
微生物可利用碳水化合物、脂肪獲得能量。 (一)試繪脂肪之結構式。（5 分） (二)脂肪經微生物代謝分解產生甘油與脂肪酸，脂肪酸經 β-氧化作用繼續代謝下去，試闡述甘油經好氧菌分解之代謝情形，並計算 1 分子甘油經好氧代謝後會生成多少能量（ATP）。（10 分）
📝 此題為申論題，共 2 小題
小題 (一)
試繪脂肪之結構式。（5 分）
思路引導 VIP
環境微生物學中的「脂肪」通常指三酸甘油酯（Triglyceride）。繪圖時要展現出 1 個甘油分子與 3 個脂肪酸分子透過酯鍵（Ester bond）結合的樣子。脂肪酸鏈可用 R 表示。
小題 (二)
脂肪經微生物代謝分解產生甘油與脂肪酸，脂肪酸經 β-氧化作用繼續代謝下去，試闡述甘油經好氧菌分解之代謝情形，並計算 1 分子甘油經好氧代謝後會生成多少能量（ATP）。（10 分）
思路引導 VIP
甘油代謝路徑是重點。思路：甘油 → 甘油-3-磷酸 → 二羥基丙酮磷酸（DHAP）。DHAP 進入醣解作用（Glycolysis）的中間產物。接著走完醣解後半段、丙酮酸氧化與檸檬酸循環（TCA Cycle）。計算 ATP 時要考慮電子傳遞鏈（ETC）的能量轉換。