高考申論題
113年
[藥事] 藥物分析與生藥學及藥劑學
第 題
📖 題組：
四、說明下列生藥之主成分與用途。（每小題 2 分，共 10 分）
四、說明下列生藥之主成分與用途。（每小題 2 分，共 10 分）
Black Mustard
📝 此題為申論題
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看到生藥名稱時，應直覺聯想其所屬的配糖體或生物鹼分類。對於 Black Mustard（黑芥子），關鍵在於回憶其特有的硫代配糖體（Isothiocyanate glycosides）成分及其水解產物，並由此推導出其具刺激性的臨床用途。
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【重點】考查生藥 Black Mustard 的指標性化學成分與臨床實務用途。 【解析】
- 主成分：主要為 Sinigrin（黑芥子苷，屬硫代配糖體 Isothiocyanate glycoside）。其遇水經黑芥子酶（Myrosin）水解後，會產生具揮發性及刺激性的 Allyl isothiocyanate（烯丙異硫氰酸酯，即芥子油）。
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