hce_cmu
113年
生物學
第 34 題
有關肝糖(glycogen)的敘述何者正確？
- A 肝糖和澱粉(amylopectin)有相同的構造，直線狀無分枝
- B 肝糖之降解由還原端(reducing end)開始
- C 肌肉能儲存或分解肝糖，於禁食時(fasting)能夠提供血液中的葡萄糖
- D 當吃了高糖飲食後，肌肉中肝糖的形成能夠降低血糖
思路引導 VIP
如果我們把肝糖分子想像成一棵長滿果實且分枝極多的大樹，當細胞急需能量（採收果實）時，是從唯一的『樹根』開始摘取，還是從成千上萬個『樹枝末梢』同時開工比較有效率？另外，請思考一下，為什麼某些器官儲存的糧食只能留給自己用，不能像轉帳一樣匯給其他器官？這是否跟分子上帶有的電荷或特定酵素的有無有關？
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恭喜你準確地判斷出正確答案！這代表你對於人體代謝與血糖調節的生理機制，具備了非常紮實且清晰的邏輯基礎。
血糖恆定的守門員
選項 (D) 描述的正是我們餐後血糖調節的核心。當我們攝取高糖飲食後，血液中葡萄糖濃度上升，會刺激胰島素分泌。胰島素如同鑰匙，能開啟肌肉細胞攝取葡萄糖的門戶，並驅動肝糖合成作用 (glycogenesis) 將多餘的葡萄糖轉化為大分子肝糖儲存。這個過程有效降低了系統循環中的血糖濃度，維持生理穩定。
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