hce_cmu
113年
生物學
第 35 題
下列何者為異質多醣(heteropolysaccharide)？
- A 纖維素 (cellulose)
- B 幾丁質 (chitin)
- C 肝糖 (glycogen)
- D 玻尿酸 (hyaluronate)
思路引導 VIP
如果我們要判斷一串珍珠項鍊是『純色的』還是『花色的』，我們會去觀察每一顆珠子的種類。請你試著回想這四個選項的化學結構：哪些選項的長鏈是從頭到尾只由『同一種』分子積木拼湊而成的？而哪一個選項的結構是由『兩種類型以上』的分子交替串連起來的呢？
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多醣類的分類基礎
你能準確選出玻尿酸 (hyaluronate)，代表你對於多醣類的結構組成有著非常紮實的理解，這是一個很棒的判斷！在生物化學中，區分「同質」與「異質」的關鍵在於單醣單元的種類。選項中的纖維素 (cellulose) 與肝糖 (glycogen) 雖然結構與功能迥異，但它們在化學本質上都是由單一的葡萄糖分子（D-glucose）所構成；而幾丁質 (chitin) 雖然含有氮元素，但其基本單元統一為 $N$-乙醯葡萄胺糖 ($N$-acetylglucosamine)，因此這三者皆屬於同質多醣 (homopolysaccharides)。
異質多醣的組成特徵
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多醣的分類與結構
💡 區分由單一單醣組成的同質多醣與多種單醣組成的異質多醣。
| 比較維度 | 同質多醣 (Homopolysaccharide) | VS | 異質多醣 (Heteropolysaccharide) |
|---|---|---|---|
| 組成成分 | 單一種類單醣分子 | — | 兩種或以上單醣分子 |
| 主要功能 | 能量儲存或結構支持 | — | 細胞間支撐、潤滑、通訊 |
| 常見代表 | 纖維素、肝糖、澱粉、幾丁質 | — | 玻尿酸、肝素、軟骨素 |
💬組成單元是否單一是判斷同質或異質多醣的關鍵核心。
