統測
113年
[化工群] 專業科目(2)
第 1 題
在實驗室中想由即溶咖啡粉末分離出咖啡因，但避免改變咖啡因的結構時，下列方式何者最為可行？
- A 燃燒法
- B 發酵法
- C 電解法
- D 昇華法
思路引導 VIP
若要純化物質且確保其「分子結構不被破壞」，應優先考慮物理分離法還是化學反應？請思考在加熱過程中，哪一種相態變化能讓特定固體成分直接轉變為氣態，進而與不具備該性質的雜質分離，且此過程僅涉及分子間作用力的克服而非共價鍵的斷裂？
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1. 打哈欠的肯定
zzz... 嗯？什麼啊，原來你選對了這題？還行嘛。看來你對那些分離技術和東西的物理性質有點底子。這種基本功，可不能迷失方向啊。
2. 觀念驗證
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