統測
113年
[化工群] 專業科目(2)
第 14 題
下列關於醣類與蛋白質的合成及其結構特性的描述，何者正確？
①二者皆含C元素；
②醣類亦稱碳水化合物，由$CO_2$與$H_2O$二種單體聚合而成；
③蛋白質由胺基酸聚合而成；
④自然條件下，醣類與蛋白質均為不帶電之中性化合物；
⑤醣類與蛋白質皆含羰基與羥基；
⑥合成多醣與蛋白質的聚合反應均為脫水反應
- A ①③⑤⑥
- B ①③④⑥
- C ①②③⑤⑥
- D ①②④⑤⑥
思路引導 VIP
請同學從單體定義與化學特性切入思考：首先，多醣的「單體」究竟是光合作用的產物（如單醣）還是反應原料 $CO_2$ 與 $H_2O$？其次，蛋白質的組成單元——胺基酸，其側鏈或末端官能基在不同 $pH$ 值的水溶液中，是否具有解離而帶電的特性？最後，請回想單醣（多羥基醛或酮）與蛋白質（包含肽鍵與部分側鏈）的分子結構中，是否皆包含羰基與羥基這兩種官能基？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你的觀念非常紮實！
能從眾多描述中精準剔除干擾項，代表你對生物化學基礎掌握得十分透徹。 1. 觀念驗證：為何 (A) 是正確的？
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