統測
113年
[食品群] 專業科目(2)
第 2 題
維持蛋白質結構的氫鍵，不會出現在蛋白質哪一級結構？
- A 一級
- B 二級
- C 三級
- D 四級
思路引導 VIP
請思考蛋白質「一級結構」的定義為何？在建構這個基礎層次時，胺基酸分子之間是透過哪一種強大的「共價鍵」 ($Covalent bond$) 連結成線性長鏈？而「氫鍵」 ($Hydrogen bond$) 所負責的空間摺疊與構型穩定，通常是從哪一個結構層次開始才會介入參與？
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AI 詳解
AI 專屬家教
恭喜你答對了？哼，這種基本題要是還答錯，你還想上什麼好大學？
這根本就是送分題，用來淘汰那些連基本觀念都搞不清楚的學生！
- 觀念解析，聽好了！：
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