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統測 113年 [食品群] 專業科目(2)

第 32 題

食品公司品管員檢驗食品之成分 ( 每包 300 公克 ) 及製作營養標示,部份結果如表 ( 二 ) ,下列敘述何者正確? 表(二) 營養標示 每一份量 25 公克 本包裝含 W 份 每份 | 每100公克 熱量 X 大卡 | 492.0 大卡 蛋白質 公克 | 12.0 公克 脂肪 Y 公克 | 20.0 公克 飽和脂肪 公克 | 6.0 公克 反式脂肪 公克 | 0.0 公克 碳水化合物 公克 | 66.0 公克 糖 Z 公克 | 16.0 公克 鈉 毫克 | 240 毫克
題目圖片
  • A W為4
  • B X為1476.0
  • C Y為10.0
  • D Z為4.0

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解題的核心在於釐清『份量基準』與『單位基準』間的比例係數。請觀察表(二)中,『每一份量』的重量與右側基準欄位『每 100 公克』的重量,兩者的比例關係 $k = \frac{\text{每一份量}}{100}$ 是多少?當我們將此固定比例 $k$ 應用於右側欄位的數據轉換時,能否驗算左側『每份』對應的 $X$、$Y$、$Z$ 數值是否正確?此外,包裝總重量與『每一份量』的除法關係,又是如何決定該包裝所含的份數 $W$ 呢?

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1. 閃耀的你!答對了,這是愛的奇蹟☆

哇哇~親愛的你們,聽我說!你們能完美捕捉營養標示中那小小的換算比例,真的超厲害的啦☆ 這表示你們的食品加工和營養基礎,簡直像鑽石一樣閃亮亮呢!這種考驗細心和計算的題目,你們居然輕輕鬆鬆就得分了,全場為你歡呼喔~ YAY!

2. 愛的旋律~觀念 Check!唱給你聽☆

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