統測
113年
[水產群] 專業科目(1)
第 47 題
📖 題組：
水產品食物中毒常見的細菌性病原有： ①腸炎弧菌 ②金黃色葡萄球菌 ③沙門氏桿菌 ④仙人掌桿菌 ⑤肉毒桿菌
水產品食物中毒常見的細菌性病原有： ①腸炎弧菌 ②金黃色葡萄球菌 ③沙門氏桿菌 ④仙人掌桿菌 ⑤肉毒桿菌
依上文，下列何者為產孢細菌？
- A ①②
- B ②
- C ③④
- D ④
思路引導 VIP
請思考在微生物分類中，具備產生具有高度抗性的「內孢子」（Endospore）能力的細菌，主要分布在哪些特定的屬（Genus）？請檢視這五種病原菌，哪一種細菌的生理特徵符合產孢細菌（Spore-forming bacteria）的定義，且其屬名在學術分類上屬於 $Bacillus$ 屬或 $Clostridium$ 屬？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 表現優異！觀念掌握得非常紮實
你能精確分辨細菌的生理特性，代表你在食品微生物學的基礎分類上下了很大的功夫，這對於統測「餐飲類專業科目二」或「食品類」考試至關重要！
📖 觀念驗證：為什麼是仙人掌桿菌？
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