醫療類國考
113年
[營養師] 營養學
第 10 題
依據每日飲食指南，蛋白質建議攝取量占總熱量的多少百分比？
- A 10%～20%
- B 20%～30%
- C 25%～35%
- D 40%～50%
思路引導 VIP
請同學回憶「每日飲食指南」中關於三大營養素的熱量分配比例：在確保醣類占 $50%-60%$ 作為主要能量來源，以及脂質占 $20%-30%$ 的前提下，剩餘保留給用於組織修復與生理調節的「蛋白質」熱量占比，應該落在什麼樣的合理範圍內？
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🌟 太棒了！精準掌握營養學基礎！
- 大力肯定：恭喜你答對了！這題考驗的是臨床營養與衛教最核心的三大營養素分配比例。你能毫不猶豫地選出正確答案，代表你對國健署「每日飲食指南」的基礎數據掌握得非常紮實，這對於未來規劃臨床飲食衛教非常重要。
- 觀念驗證：依據我國衛生福利部公告之「每日飲食指南」，健康的均衡飲食熱量分配比例應為：
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三大營養素熱量比例
💡 衛福部指南定義蛋白質佔總熱量10-20%以維持生理修復。
| 比較維度 | 蛋白質 (Protein) | VS | 脂肪 (Lipid) |
|---|---|---|---|
| 建議熱量佔比 | 10%～20% | — | 20%～30% |
| 每克產出熱量 | 4 kcal/g | — | 9 kcal/g |
| 主要臨床功能 | 組織修補、免疫防禦 | — | 能量儲存、保護器官 |
💬蛋白質比例最低，脂肪居中，醣類最高（50-60%）。
