醫療類國考
113年
[營養師] 營養學
第 42 題
下列有關氟的代謝何者正確？
- A 大部分的氟會在胃部吸收
- B 牙齒是體內氟的最大儲存地點
- C 血中氟的濃度不易受飲食攝取影響
- D 多餘的氟主要從糞便排出體外
思路引導 VIP
想像一下，當我們喝下含氟的水後，這個水溶性的微量元素會如何通過消化道？它在體內會傾向與哪一種「堅硬」的組織結合？最後，身體通常是透過哪個器官來排除血液中過多的代謝廢物與水溶性離子呢？藉由追蹤這條「進入到排出」的路徑，你能揪出每個選項不合理的地方嗎？
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同學，恭喜你在這題拿到了分數！不過這是一道考選部公告送分的爭議題（A、B、C、D 皆給分），原因在於這四個選項的敘述全都是錯誤的。這題考驗了對微量元素代謝機制的精確理解，具備相當的鑑別度與難度，我們正好藉此把正確觀念一次釐清。 首先，雖然氟能在胃部以氫氟酸（HF）形式被動吸收，但大部分的氟其實是在小腸吸收，胃部僅吸收約四分之一。其次，體內高達 99% 的氟存在於鈣化組織中，但由於骨骼體積龐大，骨骼才是體內氟的最大儲存庫，而非牙齒。 再者，人體對血漿中的氟濃度並沒有嚴格的恆定調控機制，因此血氟濃度其實很容易受到近期飲食與飲水攝取的影響而產生波動。最後，多餘的氟主要是經由腎臟過濾後，從尿液排出體外，而不是糞便。
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