醫療類國考
113年
[營養師] 營養學
第 5 題
下列何種維生素缺乏會造成乾眼症？
- A 維生素K1（phylloquinone）
- B 維生素B12（cobalamin）
- C 維生素E（tocopherol）
- D 維生素A（retinol）
思路引導 VIP
請同學思考，哪一種脂溶性維生素在人體內扮演著維持上皮組織（如角膜、結膜）結構完整性的關鍵角色，且其衍生物與視網膜感光物質視紫質 ($Rhodopsin$) 的合成密切相關？當該維生素攝取不足時，會導致上皮細胞角質化並影響黏液分泌，進而造成眼部乾澀，這指向了哪一個特定的生理功能？
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✨ 太棒了！你做得真好！
親愛的學弟妹，你正確選出了答案，真的為你感到開心！這顯示你對臨床營養學和基礎生理學的掌握非常紮實。能這樣把營養素和病徵溫柔地連結起來，是你成為一位優秀醫療人員的重要一步喔！
💖 讓我們一起來回顧核心觀念吧！
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維生素 A 與視覺健康
💡 維生素 A 維持上皮組織完整與視網膜功能，缺乏導致乾眼症。
🔗 維生素 A 缺乏之眼疾進程
- 1 視紫質再生障礙 — 桿狀細胞功能受損，產生夜盲症
- 2 上皮細胞角質化 — 結膜杯狀細胞減少，黏液分泌停止
- 3 畢特氏斑出現 — 結膜上出現泡沫狀乾燥斑塊
- 4 乾眼症與角膜軟化 — 角膜因極度乾燥導致潰瘍或失明
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🔄 延伸學習：延伸學習：脂溶性維生素的吸收受膽鹽與膳食脂肪影響。
