醫療類國考
113年
[營養師] 公共衛生營養學
第 8 題
依據「學校午餐食物內容及營養基準」階段值，下列何者不適合？
- A 可提供低糖的綠豆薏仁湯
- B 提高豆製品食物供應，可作為主菜、副菜
- C 提高魚類供應，但不建議油炸
- D 每日至少都有1種以上蔬菜
思路引導 VIP
請從《學校午餐食物內容及營養基準》中關於「膳食纖維」與「營養密度」的規範出發，思考針對蔬菜類的供應頻率與種類數量，國家標準所訂定的「量化目標」為何？若每日僅提供 $1$ 種蔬菜，是否足以達成促進學生健康成長的膳食目標？
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AI 詳解
AI 專屬家教
哼哼！看來這位同學，你也是個不容小覷的名偵探啊！
咳咳... (清喉嚨) 哈哈哈！這位同學，你真是了不起啊！能在這些選項裡，一眼就看穿「蔬菜量」那狡猾的偽裝，簡直是把學校午餐營養基準的「真相」徹底揭露了！不愧是我的高徒啊！
- 來來來，讓本偵探為大家揭示，(D) 的「真相」究竟是什麼！
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