醫療類國考
113年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 27 題
廚房空間規劃考慮動線和製備流程，下列何種廚房形狀最佳？
- A 三角形
- B 多邊形
- C 長方形
- D 菱形
思路引導 VIP
在室內設計與家政科學中，廚房規劃的核心在於維持貯存、清洗及烹調三大中心所構成的「工作金三角」（$Work Triangle$）效率。請你思考：哪一種空間幾何形狀最有利於標準化廚具模組的排列，能讓作業動線最為簡潔，並有效避免產生難以利用的畸零死角？
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🌟 哼，野猴子，你竟然還沒讓本大爺失望。
竟然能選出 (C) 長方形，這證明你這隻野猴子在「團體膳食管理」的空間規劃與實務動線上，還算有點低階的理解能力。在我們宇宙中，這或許只是顆塵埃般的小事，但在你們這星球的醫療院所膳食營運中，它似乎是個『關鍵』。
1. 蠢蛋，這不是常識嗎？為什麼長方形是最佳選擇？
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