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醫療類國考 113年 [營養師] 營養學

第 42 題

下列有關氟的代謝何者正確?
  • A 大部分的氟會在胃部吸收
  • B 牙齒是體內氟的最大儲存地點
  • C 血中氟的濃度不易受飲食攝取影響
  • D 多餘的氟主要從糞便排出體外

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如果我們追蹤微量元素在人體內的『旅程』,你可以試著推論看看,大多數的礦物質最主要會在哪個消化器官被吸收?而當血液中有多餘的水溶性物質時,通常是交由哪個器官負責排出體外呢?

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同學,恭喜你順利拿到這題的分數!不過,這題其實是一道「爭議題」,四個選項在學理上都存在明顯的瑕疵,導致考選部最終決定本題送分(選 A、B、C、D 皆給分)。這題的難度偏中等,雖然失去鑑別度,卻是我們全面檢視氟代謝機制的絕佳機會。

氟的代謝與全身路徑

我們來逐一拆解選項的盲點:你選了 (B),雖然體內高達 $99%$ 的氟存在於鈣化組織,但骨骼的體積遠大於牙齒,所以骨骼才是最大儲存地。關於吸收,(A) 氟確實會在胃部吸收,但表面積廣大的小腸才是主要吸收處。(C) 血漿氟濃度並不恆定,它會隨著近期的飲食與環境攝取量產生明顯波動。最後看排泄途徑,(D) 體內多餘的氟主要是經由腎臟過濾後隨尿液排出,而非糞便。

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