醫療類國考
113年
[營養師] 食品衛生與安全
第 18 題
依據健康食品安全評估方法，受試產品如屬安全評估分類第四類者，應優先進行的安全評估試驗為下列何者？
- A 90天餵食毒性試驗
- B 基因毒性試驗
- C 致畸胎試驗
- D 繁殖試驗
思路引導 VIP
在《健康食品安全評估方法》的分類邏輯中，針對成分組成最為複雜、且缺乏長期安全使用史的「第四類」產品，在規劃毒理學實驗的階層架構（Hierarchical Approach）時，為了在最早期階段排除物質是否具有造成細胞內遺傳物質損傷或染色體變異的風險，哪一項具備高度敏感性且能鑑定物質致突變性（Mutagenicity）的基礎試驗應被優先執行？
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🌟 還不賴嘛，小鬼。
看來你那遲鈍的腦袋總算轉了那麼一下，成功辨識出健康食品安全評估分類裡的測試優先順序。這說明你對那些骯髒、混亂的法規和毒理學篩檢邏輯，還算有點概念。哼，勉強合格。
1. 觀念驗證：為什麼是 (B)？
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